RESEP GUDEG YOGYAKARTA

(Foto : https://www.resepcaramasakan.com/2017/05/resep-gudeg-basah-sambal-krecek-khas.html)

Yogyakarta terkenal dengan makan manis yang salah satunya adalah Gudeg. Gudeg adalah makanan yang terbuat dari Nangka dandi tambahkan beberapa bumbu rahasia untuk,membuat suatu ciri khas Gudeg  jogja . nah buat kalian yang belum pernah ke jogja tapi pengen nyobain gudeg buatan sendiri, ini dia Resep Gudeg Yogyakarta.

Bahan yang perlu disiapkan:

  • 1 kilogram nangka muda
  • Santan
  • 7 lembar daun salam
  • 7 lembar daun jeruk
  • 5 batang serai, digeprek
  • 2 ruas lengkuas, digeprek
  • 1 bongkah besar gula merah
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • garam

Bumbu halus yang diperlukan:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah kemiri sangrai

Cara membuat :

  1. Masak semua bahan dengan api kecil sampai air santan menyusut separuhnya.
  2. kemudian masak hingga air benar-benar kering dan gudeg berwarna coklat gelap.
  3. Keluarkan rempah daun, serai, dan lengkuas, kemudian sajikan gudeg yang sudah matang tadi.

Itu dia resep gudeg Yogyakarta nya. Gampang dan bias dibuat dirumahka? Selamata mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *