Resep Mie Dok-Dok Ala Burjo Jogja Favorit Anak Kos

Source : https://cookpad.com/id/resep/10851178-mie-dog-dog-ala-burjo-jogja

Kota Pelajar. Ya, itulah nama lain Kota Jogja. Di seluruh penjuru Jogja tersebar sekolah-sekolah dan universitas yang tentu membuat Kota Jogja dipenuhi anak muda, apalagi anak rantau yang ngekos di sekitar sekolah/kampus. Bicara tentang anak kos, tentu tak dapat dipisahkan dengan mie, makanan favorit anak kos yang praktis dan murah meriah. Apalagi waktu jatah bulanan mulai menipis, anak kos pada umumnya mengonsumsi mie sebagai penyelamat hidup mereka.

Di Jogja seringkali ditemui Burjo/Warmindo, sejenis angkringan yang menyediakan menu-menu dengan harga yang cocok di kantong anak kos. Di setiap burjo sudah pasti ditemui olahan mie. Salah satunya adalah Mie Dok-dok. Tidak ada yang tau ap aarti dari mie dok-dok. Namun, makanan ini sangat recommended bagi kalian yang bosan  dengan olahan mie yang itu-itu saja. Nah, Ngelih.com punya resepnya nih untuk Sobat Ngelih yang ingin mencoba membuat sendiri mie dok-dok. Yuk, simak resep berikut ini!

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus mie (rasa apa saja)
  • 1 genggam sayuran (contoh : buncis)
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 buah sausage ayam iris
  • Garam & gula secukupnya
  • 1/4 sdt lada halus
  • 1 butir telur
  • 600 ml air
  • 2 siung bawang putih chop halus
  • 3 buah cabai merah keriting iris
  • 2 buah Cabai rawit merah
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah pembuatan :

  1. Masak mie terlebih dahulu hingga matang. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, lalu buncis. Masak hingga layu.
  2. Masukkan telur, lalu dibuat orak arik. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih dan masukkan mie rebus.
  3. Masukkan bumbu mie, lada halus, garam dan gula aduk hingga rata. Tambahkan saus tomat dan kecap, tes rasanya. Lalu aduk kembali.
  4. Pindahkan ke mangkuk saji dan sajikan selagi hangat.

Itulah resep membuat mie dok-dok ala burjo Jogja. Gimana teman-teman? Mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *